Geroosterde pompoen

Geroosterde pompoen

  1. Maak een dressing van 4 delen oregano olijfolie en 1 deel appelazijn.
  2. Snijd de pompoen in parten, zet ze rechtop in een ovenschaal, kwast royaal in met de dressing, peper en zout naar smaak.
  3. Schuif in een voorverwarmde oven 180 graden, roosten gedurende ongeveer 25 minuten.

Lekker met een bonengerecht!