frambozensalade

Frambozensalade

Ingrediënten

Bereiden

  1. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder het zaad en snijd in halve maantjes.
  2. Meng voorzichtig in een kom met de sla en de frambozen en overgiet met een vinaigrette van de olijfolie en frambozenazijn.
  3. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak grof.
  4. Schep het salade mengsel op kleine diepe borden. Meng de zure room met een beetje olijfolie en gesneden bieslook, schep een royale lepel op de salade, maak af met de notenstukjes en kaasschilfers, maal er zwarte peper naar smaak over.