Halloumi burger

Halloumi burger

Deze vega burger met Cypriotische halloumi kaas en groentes is ideaal op een zomerdag.

Ingrediënten

 

Stap

  1. Snijd de courgette en aubergine in plakken.
  2. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd in 4 stukken.
  3. Doe alles in een schaal. Bestrooi met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Schep om.
  4. Snijd de halloumi in plakken.
  5. Gril de plakken ongeveer 3 minuten per kant.
  6. Gril ook alle groente.
  7. Doe alles op een lekker broodje.

 

Tip: dit is een ideaal barbecue gerecht!